栄養ばっちり！宅配の腎臓病食で体調を整え、元気をもらおう！
全国へ冷凍で腎臓病食を宅配してくれる「メディカルクック宅食便」について、メニューへのこだわりや特徴、利用している人の口コミ情報などをまとめて紹介しています。
引用元：メディカルクック宅食便公式HP（http://www.medical-cook.co.jp/）
病院給食の経験が長い管理栄養士や、プロの料理人が厳選素材で作り出す療養食が特徴。日替わりメニューを120種類も用意して、全国へ冷凍で宅配しています。
腎臓病になったら、食事のとり方に注意する必要があります。そうとはいえ、一般家庭で毎食、療養食を作るとなると、大きな負担がかかってしまうことでしょう。そんな家庭の負担を減らしながら、患者さんご本人の健康管理をしっかり行うことを目的にメニュー開発を行っているのが、メディカルクック宅食便です。
腎臓病食においては、塩分、たんぱく質、カロリー、水分などの制限が必要になります。しかし、ただ減らせばよいというものではありません。症状によっては塩分も必要になってきますし、たんぱく質をゼロにすることもできませんし、カロリーを上手に摂ることも不可欠。医師の指示による適量を摂取することが求められます。
メディカルクック宅食便では、人工透析クリニックでの勤務経験を持つ管理栄養士が、たんぱく質、塩分、カロリーなどの適量を摂取できる数種のメニューを開発。目で味わい、舌で感じる彩りも大切した食事をお届けしています。
口にし、体内に取り込むものだからこそ、食の安全にもこだわっています。
たとえば、使用する食材は国内産中心とし、旬の味を大切にしています。また、どうしても使わなければならない輸入食材に関しては、厚生労働省の「輸入食品等試験成績証明書」付きの食材が使用されているようです。
調理に関しては、最後に電子レンジで加熱し仕上げることを考慮して、9割加熱した未完成状態で急速冷凍し、風味や成分などの保持に努めています。
料理の衛生管理は、盛り付けと同時にシュリンクパックで完全密閉したものを、90分以内に芯温が0～3度になるクックチルド製法で急速冷凍。雑菌の繁殖を抑えた安全な状態で保管します。
食品添加物や加工品はできるだけ使わずに、安全な食材のみを使用。1食のおかずを容器に詰めたお弁当タイプで、冷凍庫に1週間分が収まるサイズなのも好評です。
また、噛む機能に合わせた柔らかさのものや、アレルギー、苦手な食材がある方のための特別メニューや特殊調理にも対応してもらえます。
メディカルクック宅食便では、注文後最短2営業日以内に商品の発送が可能です。ただ、入院などで一旦療養食を中止せざるを得ないこともありますよね。定期コースを解約する場合は、配達日の10日前までに連絡すれば、キャンセル料はかかりません。
また、定期お届けコースの場合、数は6食、8食、10食、12食、14食、21食から選べるため、ライフスタイルに合わせて選ぶことが可能です。
| 販売会社 | 株式会社メディカルケアーズ |
|---|---|
| 本社所在地 | 栃木県那須塩原市太夫塚5-221-492 |
| 主な腎臓病食のコースと 価格 |
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| 冷蔵と冷凍の種別 | 冷凍 |
| 宅配エリア | 全国 |
| 配送方法と送料 | 送料・代引き手数料無料 |
塩分やたんぱく質だけでなく、食品添加物や加工品などを極力減らして健康的な食生活にしたい方は、安全な食材のみで作られたメディカルクック宅食便がおすすめです。
食品アレルギーがあると、腎臓に影響があるもの以外にも食べるものが制限されてしまうので、自宅で調理するのがさらに難しいでしょう。メディカルクック宅食便は、やわらかさを調整したり、苦手な食材を抜いて調理してもらえるほか、特別メニューや特殊な調理法にも対応してもらえます。
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